BÁNH TÉT LÁ CẨM CẦN THƠ

Nếu bạn từng ghé qua tỉnh “Cần Thơ gạo trắng nước trong” mà chưa một lần thưởng thức món bánh tét lá cẩm thì quả là một điều vô cùng đáng tiếc. Khác với các loại bánh tét thông thường, bánh tét lá cẩm có vị béo ngậy của nhân làm từ thịt, nước cốt dừa và đậu xanh, bên ngoài là lớp nếp màu tím của lá cẩm trông rất bắt mắt. Tùy vào ý thích riêng mà bạn có thể chọn loại nhân ưa thích như nhân chuối, nhân đậu, nhân thịt và đậu xanh… Một số người còn làm cả bánh có 2 màu rất đẹp: màu tím của lá cẩm và màu xanh của lá dứa

Mùi vị BÁNH TÉT

hác với cách gói bánh tét thông thường bằng nhân mỡ hành, nhân đậu xanh, nhân chuối, thịt,… Nhân của bánh tét lá cẩm là thịt, trứng muối, mỡ, đậu xanh và đặc biệt là để làm được bánh tét lá cẩm nhất định phải có màu tím đẹp mắt của lá cẩm. Muốn có bánh tét lá cẩm ngon, đẹp mắt đúng vị bạn phải chọn được lá cẩm còn tươi, loại nếp thơm và dẻo ngâm với lá cẩm để có màu tím tự nhiên. Sau đó, cho nếp này xào với nước cốt dừa trước khi gói. Bánh nấu từ 4 đến 5 tiếng là chín.

Khi chiếc bánh tét lá cẩm cắt ra bạn sẽ thấy vành ngoài ánh lên một màu tím mượt mà của nếp, bên trong là thịt, tròng đỏ hột vịt muối, mỡ và đậu tỏa mùi thơm. Bánh gắn kết chặt chẽ không dời, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt, hương thơm của trứng muối, bánh dẻo mềm.

GIỚI THIỆU


Việt Nam：Bánh Tét Tư Đẹp
Địa Chỉ：102 Đường Hai Bà Trưng, Tân An, Ninh Kiều, Cần Thơ, Việt Nam
Nhật Bản：Thực Phẩm Việt Tokyo - Ikebukuro
Địa Chỉ：171-0021 Tokyo, Toshima City, Nishiikebukuro, 1 Chome−18−10 ミラノビル 2