Một món ăn giải nhiệt ưa thích của người dân Miền Trung nói riêng và Việt Nam nói chung
món bánh đặc sản miền Trung nổi tiếng nhất.
là một trong những đặc sản của xứ Huế, nhưng phổ biến trên cả ba miền ở Việt Nam và cả người Việt tại hải ngoại.
Được coi là niềm tự hào của ẩm thực Hội An
Là một món ăn được chế biến từ mực khô, cùng với me và một số gia vị khác
Bánh xèo là một món ăn quen thuộc của người dân miền Nam và miền Trung.