起源

かなり大きい南部のバインセオとは異なり、中央の人々のバインセオは大人の手の大きさで、詰め物はほとんどなく、通常は小さなエビ、または肉のスライス、イカ、そして少し新鮮なもやしがあります。ターメリックパウダーの鮮やかな黄色や、南部のパンケーキのようなココナッツミルクの典型的な脂っこい味では、食べる人には魅力的ではありません。中央の人々のケーキは、ケーキのおいしい味で人々を魅了します。生野菜を添えたディッピングソースのカップは、料理をより美味しくします。