コム紹介

コムは、その繊細な風味を引き出すためにトーストされた、収穫されたてのもち米（もち米/もち米）です。 そのまま、手に負えない状態で食べられます。貴重な商品ですので、ご飯の自然な甘みを味わうために、つまむだけで 噛むことをお勧めします。穀物はすぐに繊細な性質を失いますが（24時間以内に言う人もいます！）、 ベトナムの人々は他の料理で素数を超えてそれらを楽しんでいます。たとえば、バインコムと呼ばれるお餅に登場することがあります。 これは、婚約式やTETなどの特別なイベントでよく登場し、アイスクリームにしたり、甘いデザートスープに吊るしたりします。

穀物は砂糖と油で炒められるかもしれません、それは豊かでダンディに聞こえる準備です。それらはまた、 ベトナムのライスクリスピートリーツにポップされ、砂糖シロップと混合されるかもしれません。ここで紹介するエビフライのレシピでは、 パン粉のようなcốmを使用して揚げ物の素晴らしいコーティングを作成することもできます。海外で利用できるcốm（下記参照）は大丈夫ですが